捧着小盘用牙签扎着鸡胗吃，简直不要太幸福。脆中带韧的口感、酱香微辣的味儿，即便不下酒，也有着醉人的魔力~

1. 将青葱切成葱花；姜切末；蒜切末

2. 红尖椒去籽后切成丁

3. 鸡胗洗净后切丁；香干洗净后切丁备用

4. 热锅倒油，下姜蒜末爆香

5. 倒入鸡胗翻炒均匀至变色

6. 将料酒倒入锅中翻炒均匀

7. 再倒入香干翻炒均匀

8. 往锅中加入白胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、豆瓣酱翻炒均匀

9. 倒入红尖椒和葱花翻炒均匀即可

10. 噔噔！超级好吃的香干炒鸡胗就做好啦~