下酒神菜布车、居酒屋🏮必点可能也很下饭..

1. 鸡胗用大粒盐揉搓洗净后改花刀后面更容易入味

2. 大粒盐

3. 洗净的鸡胗里加入一袋牛奶浸泡30分钟 牛奶可以很好的去除鸡特有的味道同时使肉质更嫩

4. 泡好的鸡胗洗净凉水下锅倒入适量料酒煮至水开

5. 水开后将鸡胗捞出用凉水洗干净切成一口大小的小块更易入味

6. 线椒切成这种小段蒜瓣切掉屁股后拦腰截断

7. 锅里放入适量油

8. 油热后放入蒜瓣翻炒

9. 翻炒到像这样有一点焦

10. 倒入鸡胗线椒段翻炒两下

11. 加入蚝油4勺、生抽3勺、玉米糖浆4勺翻炒收汁

12. 出锅啦！咸咸的甜甜的辣辣的你说下不下酒下不下饭😆

13. 我最爱的下酒菜之一！喝酒必备