菜干蚝豉瑶柱牛楠汤
菜干蚝豉瑶柱牛楠汤需要的食材
- 蚝豉
- 10个
- 瑶柱
- 20个
- 牛楠
- 150克
- 菜干
- 1把
- 莲子百合
- 若干
- 姜片
- 2片
- 红枣
- 4颗
- 枸杞
- 20粒
- 盐
- 适量
- 胡椒粉
- 少许
- 花生油
- 少许
菜干蚝豉瑶柱牛楠汤的做法与步骤
1. 准备食材:牛楠(瘦肉或猪骨,素食不放)+菜干+蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+姜片+红枣+枸杞。
把蚝豉和瑶柱提前泡水2小时;菜干提前1小时浸泡;牛肉洗干净焯水,待用。
2. 电炖锅放入蚝豉+干瑶柱+莲子+百合+蜜枣+牛楠+姜片,按快速炖汤煮1.5小时。最后15分钟放入红枣和枸杞。
出锅前调味:盐+胡椒粉+花生油。
分类关键词:
牛腩