石螺煲土鸡
壮腰,美容,养颜,
石螺煲土鸡需要的食材
- 土鸡
- 半只
- 石螺
- 一篮
- 红枣
- 10-20颗
- 枸杞
- 20-30粒
- 党参
- 10-20条
- 姜片
- 一颗
- 米酒
- 一勺
- 盐
- 一勺
- 油
- 一勺
石螺煲土鸡的做法与步骤
1. 石螺放蒜头和盐泡出脏东西,泡2个小时以上,我这个石螺提前用清水活过两三天的,所以泡的还是挺干净的。
2. 鸡肉砍块,自己喜欢不砍也行
3. 枸杞红枣
4. 党参
5. 放两勺油,姜片,米酒,炒到水分干,这个步骤我没有放盐炒。因为放盐炒越炒越多水份的。
6. 慢慢炒变金黄色了,炒10分钟左右水分干了
7. 旁边的煲汤锅水一定要烧开水,再把炒干水分的食材放进去,这样可以保证煲出来的汤水更鲜味
8. 锅里面的水一定要一次放够不能中途加水
9. 慢慢熬1.5小时以上
10. 火力一点点,用陶瓷锅煲汤打火机的火🔥就够了,汤水煲得最后再放盐。我4点半煲的,6点得吃。
11. 闻到香味了
小贴士
美容养颜,滋阴,壮阳喝了这汤小便也少去了
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土鸡