一直喜欢粥水浸鸡、浸蚝，今晚索性将它们三合一，来个味觉盛宴的体验。丈夫本来有球赛看、有饭局，后来听我说今晚煮这道菜，下班前来电说要回家吃饭。看看这道菜的魅力比我大得多。

1. 下班一回到家，我马上先用豆浆机打个米糊。材料半根山药+半杯米。洗干净，加入适量的水。

2. 牛奶一样的山药米糊，比沙煲煲出来的粥水更有口感。但不能太稠，否则真像婴儿吃糊仔了。水与米的比例要把握好。

3. 趁着空挡时间，将鸡切块，用油、盐、酱油、生粉、砂糖、料酒、姜丝腌制二十分钟到三十分钟。

4. 将配菜、蚝仔洗干净备用。

5. 1.将腌制好的鸡放进粥水里，先大火煮滚，再关火盖盖焗15分钟。 2.继续加入适量的盐，再开火煮3分钟。 3.剩下2分钟，加入生蚝，关火，等生蚝自然浸熟。 这样它们就能保持皮光肉滑了，入口即化。

6. 根据个人口味，撒点葱花就能开吃。

7. 将表面的油过滤掉，这样吃时没有油腻感。

8. 家里的先生比较重口味，特帮他煮了一个腌汁。

9. 用油、盐、沙糖、酱油、胡椒粉爆炒盐西、芹菜粒、葱粒。

10. 单纯吃腌汁也能吃一碗饭了。

11. 吃饭前来一碗粥水浸鸡，味美鲜甜的粥水加滑口的鸡，入口即化的蚝仔，其他菜也不想吃了。

12. 粥水很鲜，一点腥味也没有。