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青花椒炒仔鸡
伊莲烘焙
青花椒炒仔鸡需要的食材
童子鸡
1只
金阳青花椒
一把
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
青花椒炒仔鸡的做法与步骤
1. 鸡肉改刀切块,加盐,生抽,料酒腌制1小时
2. 花椒洗净,沥水
3. 大蒜、生姜、辣椒、葱,切好备用
4. 锅里加入适量的油,下鸡块,炸至微黄
5. 锅里留点底油,下姜蒜炒出香味,下辣椒和花椒翻炒均匀,下鸡块,加入盐、味精、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,下葱段炒匀出锅
分类关键词:
仔鸡
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