最近闲在家里时间太空就不停的逛各类网站买买买于是东西越来越多最终为了屯放这些食品 又败了了个小冰柜最近物流派送都不让进小区所以看到老公吭哧吭哧的把冰柜一个人扛上楼的时候 内心还是有一揪揪歉意哒 哈哈整理冰箱冷冻室的时候翻出来一包肥肠一盒小仔鸡那就烧个大肉犒劳他一下吧

1. 肥肠切成小段用白醋浸泡一会反复搓洗干净

2. 干香菇泡开后沥干水分待用

3. 小仔鸡洗干净切成小块用料酒盐稍微腌一下

4. 肥肠洗干净后用料酒盐白胡椒粉稍微腌一下

5. 青红椒切段葱姜蒜切段

6. 烧热锅下色拉油油热后放入葱姜蒜青花椒粒八角翻炒爆香

7. 倒入仔鸡块翻炒两分钟

8. 加入肥肠继续翻炒两分钟

9. 加入香菇继续翻炒两分钟

10. 加青红椒料酒盐老抽生抽醋五香粉胡椒粉白砂糖豆瓣酱调味后继续大火翻炒3分钟后加入适量的冷开水盖上锅盖大火煮开后换小火闷15-20分钟

11. 开盖后大火收汁加少许鸡精翻炒两下就可以吃啦