可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)
这道菜的最大优点就是比较方便，懒人轻松学。工序虽然简单，但是口感一级棒。
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)需要的食材
- 鸡腿
- 500g
- 姜
- 3片
- 干辣椒
- 3个
- 蒜
- 6瓣
- 米酒
- 一碗
- 生抽
- 半碗
- 老抽
- 两勺
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法与步骤
1. 小鸡腿切开，冷水下锅焯水，水开后一分钟捞出。
2. 大蒜、生姜、干辣椒
3. 准备好半碗生抽，两小勺老抽，一碗米酒。我这里的米酒是蓝莓米酒，所以有点颜色。
4. 油下锅，家用炒菜油即可。
5. 油热后，下大蒜干辣椒生姜炒炒。
6. 下鸡腿。
7. 炒至焦黄。
8. 倒入生抽一碗。
9. 全部都倒进去，再炒炒。
10. 倒米酒。
11. 全部都倒进去。
12. 倒入老抽，全部都倒进去。
13. 还没开始上色，要再炖炖。
14. 换小锅，让汤汁淹过鸡腿。
15. 小🔥炖。
16. 这么小的🔥。
17. 炖ing~
18. 十分钟后，转大火再炖两三分钟，中间用筷子拨一拨。
19. 搞定!
小贴士
炖的过程中，要时不时地用筷子翻一翻，防止粘锅。＃红烧鸡＃＃快手菜＃＃下饭菜＃
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