夏季随着新陈代谢增快 是大量补充维生素和植物蛋白质的好时节

1. 将姬松茸冷水泡发待用

2. 注意泡发后的水不要丢弃是做汤的上好材料

3. 选取三黄鸡半只五花肉若干斩块后加入味极鲜酱油、盐、胡椒碎腌制半小时

4. 热锅下油煸香蒜瓣后下入鸡块和五花肉干烧至收汁

5. 将泡发好的姬松茸及预留的原汤倒入锅中转小火炖煮

6. 转入石锅中继续小火慢炖四十分钟将泡发好的虫草花放入烫熟撒上食盐葱花即可出锅

7. 汤汁鲜香浓厚食材珍贵上乘此汤为待客上品