葱油鸡(家常菜)
生活需要仪试感,自己动手做莱,铺上餐布,用上漂亮餐具,再摆上一捧花,那就是享受生活了
葱油鸡(家常菜)需要的食材
- 材料:三黄鸡1000克
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- 生抽15克
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- 蚝油5克
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- 生姜一块
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- 黑胡椒少许
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- 葱100克
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- 油40克
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- 花椒少许
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葱油鸡(家常菜)的做法与步骤
1. 1、把鸡整干净去头去脚、翅膀用蚝油、少许生抽口味重可放点盐)黑胡椒、料酒腌制1小时
2. 2、生姜切片,40克葱带须打结,平锅烧热放油把生姜、葱结铺锅底把鸡平铺上面(皮朝上)小火干闷22分钟
3. 3、葱切葱花
4. 4、鸡闷熟(筷子能插入)拿出切块,生姜葱垫底鸡块放上面,放葱花、生抽
5. 4、剩下油放花椒爆香
6. 5、剩热浇在葱花上,浇出葱花香
7. 5、香喷喷的葱油鸡就做好了
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三黄鸡