其实我从没吃过正宗的黄焖鸡米饭🍚😅这个菜谱也是试过别人的方子后修改了一下，正宗不正宗我不知道，反正是挺香，家人们都挺捧场！😂爱吃的伙伴们可以尝试一下。

1. 蔬菜切块，葱姜蒜等备用，酱汁调好（可参考用料栏^_^）

2. 鸡块用腌制酱汁（可参考用料栏^_^）至少半个小时以上哦～时间久一点，会更入味儿！

3. 锅中放少许油，放入少量（56块）冰糖，炒至全部融化，冒泡，呈焦糖色时，倒入腌制好的鸡块！

4. 快速翻炒后，倒入葱姜蒜花椒等炒香后，再放入香菇翻炒片刻。

5. 倒入酱汁，加入没过鸡块的水或高汤，全部盛入砂锅中煮（一般锅也可以），大火烧开，转至小火慢炖。

6. 小火焖至15分钟左右倒入土豆，继续慢炖。

7. 再过15分钟左右，加入彩椒，然后大火收汁即可！

8. 配上米饭，香～～～😋