香浓咖喱牛肉
Hello, 你们的学姐上线啦!平时带娃太忙只能半夜抽空更新~咖喱牛肉饭很合我胃口,每次可以光盘!如何做出香浓咖喱,follow me 😋
香浓咖喱牛肉需要的食材
- 牛肉
- 500克
- 胡萝卜
- 1根
- 小土豆
- 6个
- 洋葱
- 半个
- 葱姜蒜泥
- 适量
- 咖喱块
- 1块
香浓咖喱牛肉的做法与步骤
1. 牛肉洗净切成块备用。块状不要太小,炖煮后收缩变小
2. 牛肉冷水下锅煮开,捞出清洗干净备用
3. 热油锅,下配料炒香。配料:洋葱,姜片,葱段,蒜泥~
4. 转中小火,加入牛肉翻炒一下
5. 加入少量生抽,老抽调色~翻炒均匀!
6. 重点!加开水~直接加5碗水!煮沸!盖上盖子焖煮30分钟!(或者砂锅炖30分钟,或高压锅压20分钟)注意观察水量~我为了时间选择高压锅
7. 牛肉压了20分钟,后加入土豆胡萝卜块!记住块状要小一点!加入咖喱块!继续压20分钟!这个时候水还是比较满的~如果你的水不多了,记住加水,因为牛肉要炖挺久
8. 我用的这个咖喱
9. 20分钟牛肉,加20分钟土豆块,开盖,已经是浓稠的糊状啦!不过牛肉还需要继续炖!开盖,中小火继续炖煮20分钟即可!记住:出锅之前,用筷子不停搅拌,土豆块会变成圆角块状,汤汁不要收干!
10. 出锅啦!隔着屏幕都能闻到香!
11. 我们趁热做个咖喱饭,小碗盛一碗饭压紧,倒扣在盘子中间
12. 淋上香浓的咖喱牛肉!完美~
13. 开动~咖喱牛肉饭🍴
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牛肉
三黄鸡