酱香鸡肝(猪肝也可以)
酱香鸡肝(猪肝也可以)需要的食材
- 鸡肝
- 克
- 料酒
- 勺
- 盐
- 克
- 油
- 克
- 姜
- 片
- 生抽
- 勺
- 老抽
- 八角，香叶，花椒粒
- 葱姜蒜
- 干辣椒，小米椒
- 糖
酱香鸡肝(猪肝也可以)的做法与步骤
1. 鸡肝凉水下锅，放少许姜片和两勺料酒，煮出血沫捞出，用清水冲洗干净待用
2. 锅内放少许油，放三勺白糖炒出糖色，下入鸡肝翻炒，然后放入料酒，葱姜蒜，花椒，干辣椒，小米椒翻炒，加入八角，香叶，三勺生抽，半勺老抽后加热水没过鸡肝
3. 大火烧开后转中火，15分钟后放少许盐翻炒后收汁出锅即可
分类关键词： 鸡肝
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食