简单易做的盐水鸡肝
简单易做的补血养颜易消化的食物。
简单易做的盐水鸡肝需要的食材
- 鸡肝
- 500克
- 盐
- 20克
- 花椒
- 30-50粒
- 生姜
- 5片
- 料酒
- 1勺
- 大料
- 2个
简单易做的盐水鸡肝的做法与步骤
1. 1.材料处理:买回的新鲜鸡肝用水洗净。
2. 2.去除鸡肝上的黄油,筋和大的黏膜;大块的肝对半分开。3.盆里加清水沒过,加入少量盐进行浸泡约30分钟~2小时。
3. 4.汤锅中放入大料,花椒,姜片,盐和料酒;加入鸡肝,加水沒过鸡肝,水可以稍微多点。
4. 5.中火煮沸后立即关火,晾凉。过程中无需开盖。
5. 6.温度稍低后,捞出装盘,加入少许汤汁,可以直接食用。
6. 7.精致点的可以切成片,享用哦。
小贴士
500克可以盛2盘哦,第一次做建议减半。
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鸡肝