6个月以后就要补铁啦 不管是蛋黄，还是菠菜等 都不是补铁的最佳来源 虽然铁含量高 但铁吸收率不高 所以建议每周安排内脏类食材给宝宝 肝脏类、血、红肉等，都是富含铁的食材 但因为腥味较严重 所以在烹饪上妈妈就要多花点心思了 这次我们在鸡肝中加了点洋葱避腥 添加一点莲藕碎丰富口感 然后做成了可爱的小丸子 适合宝宝年龄：11个月以上 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、蒸锅 小芽营养问答 有些妈妈会问体检后缺铁性贫血怎么办？ 建议如果较轻微，通过食补就可以了，但若较严重，还是要补充铁剂。 另外建议一

1. 将鸡肝洗净，去除筋膜和血管，浸泡30分钟左右。

2. 锅里烧一锅水，水开后，下入鸡肝，煮8分钟左右，煮熟捞出沥干，鸡肝一定要煮熟。 ps:充分煮熟的鸡肝如图所示，里面没有血丝，也不会呈现红色哈，如果还是红色的，就重新再煮一会，给宝宝吃尽量煮透变色。

3. 将鸡肝切细丁

4. 放入筛网中碾碎，鸡肝不要全部放入，一点一点放入，然后用勺子碾压，鸡肝碎就会从筛孔中跑出来，如右边图片所示，很建议大家这样做鸡肝泥，到这一步，就可以给8个月的小宝宝吃。 ps:用搅拌机等也都可以哈，看妈妈们自己习惯。

5. 最后很细腻的鸡肝泥哈

6. 将洋葱和莲藕剁碎，能切多细就多细 ps:这一步同样可以借助搅拌机

7. 将莲藕洋葱碎，加入鸡肝泥中搅拌均匀

8. 再加入淀粉增加粘性，好成型。淀粉的增加量妈妈们可以自由控制，加入多点就更容易成型和操作。

9. 最后的状态如图所示

10. 然后用勺子挖一勺，一个一个用手搓圆就可以了

11. 放入蒸锅，下面可以垫胡萝卜薄片哈，冷水入锅中大火蒸10分钟就可以了。 ps:小芽搓的很小，如果鸡肝丸子较大，可酌情增加蒸的时间哈。

12. 最后用焯熟的西兰花做下装饰就美美的啦

13. 宝宝要开动喽