鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥
我家宝嘴很挑,不爱吃肝,但又缺锌,一时兴起做了这个粥,入了她的眼,吃了好多。推荐给大家,以前也做过类似的,味道不如这个好。因为吃完觉得好吃才想写菜谱,已经拍不到合适的照片,所以从网上搜了张类似的,方便大家参考。
鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥需要的食材
- 大米
- 30克
- 鸡肝
- 一块
- 青菜
- 一小把
- 排骨
- 100克
- 鸡蛋
- 1只
- 盐
- 适量
- 葱姜
- 适量
鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥的做法与步骤
1. 提前用排骨,姜切片,葱几根(不切断),加盐调味,煲一份排骨汤。(注意:不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。
2. 另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用
3. 这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透(里面没血水),把煮好的鸡肝拨成小块(去筋),切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了🙈)
4. 用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。
5. 吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦(⊙o⊙)。
小贴士
1.鸡肝要处理好2.青菜末晾凉还可缓解粥太烫哦
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鸡肝