孤独美食家之纯肝盖饭
被大葱山盖着的纯肝盖饭，《孤独的美食家》五郎大叔出院之后吃的饭。喜欢吃鸡肝的人一定要试试，大葱丝也一定要多的堆成山，吃完饭要记得立刻刷牙漱口！
孤独美食家之纯肝盖饭需要的食材
- 鸡肝
- 5个
- 生抽
- 2汤匙
- 味淋
- 2汤匙
- 辣椒粉
- 1汤匙
- 盐
- 适量
- 大葱葱白
- 2棵
- 姜
- 3片
- 蒜
- 3瓣
孤独美食家之纯肝盖饭的做法与步骤
1. 鸡肝切片用淀粉糊抓匀，腌10分钟后用流水冲净沥干水。
2. 锅里放油/蒜末/姜末爆香，放入鸡肝大火翻炒至鸡肝变色。
3. 加生抽/味淋/辣椒粉继续翻炒2-3分钟。
4. 加盐调味（喜欢汤汁更多的就加些清水）转中小火微炖3-5分钟。
5. 将鸡肝连汤浇在米饭上，撒上大葱丝，拌匀之后就可以吃啦！
小贴士
大葱丝（用葱白）要多放些。
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鸡肝