宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤
8个月以后的宝宝要开始学习“咀嚼”这一课,因此辅食也要从泥状食物过渡到颗粒状的半固体食物。蔬菜鸡肝疙瘩汤于是便光荣地入选了宝宝菜单。爽滑软嫩的小面疙瘩,让宝宝咀嚼起来完全不费力,将菠菜鸡肝加入面糊,保证宝宝铁的摄入,再加上鸡蛋、西红柿和金针菇,妥妥的营养满分!妈妈们都来试试这道爱心辅食吧!
宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤需要的食材
- 面粉
- 20g
- 鸡肝
- 15g
- 西红柿
- 半个
- 菠菜
- 3小棵
- 鸡蛋
- 1个
- 金针菇
- 一小把
- 橄榄油
- 2-3滴
宝宝辅食—蔬菜鸡肝疙瘩汤的做法与步骤
1. 按照用料表准备好所有食材
2. 菠菜切成段、猪肝切成片焯水,然后一起放入搅拌机加半个鸡蛋的蛋液打成汁
3. 将搅拌好的菠菜鸡肝鸡蛋液加入面粉,搅拌成面糊备用。面糊的稀稠度以刚刚可以流动为最佳。
4. 西红柿金针菇剁成碎末,与另外一半鸡蛋液备用。
5. 锅中放2-3滴橄榄油,倒入西红柿碎翻炒一会儿,加适量水,水开后将面糊放入漏勺中滴下成面疙瘩。
6. 放入金针菇碎、洒入蛋液,稍煮片刻,出锅即可。
小贴士
1.鸡蛋为易过敏食物,宝宝添加应遵循从蛋黄到全蛋,由少到多的步骤。宝宝还未添加全蛋时,可以将菜谱中的全蛋液变为蛋黄液。2.面疙瘩、西红柿碎、金针菇碎的大小请根据自家宝宝现阶段的咀嚼能力自主调整。3.本菜谱适合有一定咀嚼能力的8月龄以后宝宝。
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鸡肝