1. 将鸡肝切片，在水中清洗净。放入沸水中至颜色变色熟了，捞出沥干备用。用油爆炒，加入食盐、酱油

2. 胡萝卜切成小丁状，尖椒切成小块状

3. 用油爆炒尖椒一分钟，加入胡萝卜、盐。最后加入炒过的鸡肝一起翻炒，装盘