婆婆家的走地老母鸡肥肥的鸡超好吃

1. 新鲜老母鸡洗净下锅焯水

2. 无油无水的炒锅下入焯好水的老母鸡煸炒出油（最好把鸡油和鸡皮下锅前剪下来会比较好处理也不用炒太久）下花椒粉料酒翻炒放生抽和老抽准备换锅😁

3. 翻炒后的鸡肉放入高压锅内 （我用的是菲仕乐的） 加水末过鸡肉 （准备剩下的汤做鸡汤面正常炖的话放半碗到一碗水就可以了高压锅不吃汤） 盖盖子大火上压后转最小火25分钟  在此期间准备喜欢的配菜 （我放的是白菜和粉条 ） ................25分后............... 着急忘了拍图尴尬😅 令起一锅无油放入配菜和高压锅内的鸡肉 在加适量的鸡汤和油  炖至配菜全熟加适量盐 出锅

4. 某人就着吃了半锅饭根本停不下来