老母鸡汤
老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 一只
- 葱
- 几根根
- 姜
- 一小块
- 盐
- 适量
- 红枣
- 三四个
- 枸杞
- 几粒
老母鸡汤的做法与步骤
1. 洗好放在这
2. 自家养的正宗草老母鸡
洗干净,加水和葱姜在砂锅里,放满水
我这个砂锅是4300毫升
3. 快要煮开的时候,汤怕溢出来,用一个大碗把它舀出来一些,然后再加进去
4. 倒进去以后,如果再要溢出来时,再把它盛出来。
5. 然后把红枣也放进去,一直用小火炖个把小时,炖好了,放盐调味
6. 在钢化玻璃台面上放一块湿抹布,不要靠近火源,因为长时间煮钢化玻璃容易受热不好
7. 切一根丝瓜加几个枸杞
8. 舀一碗鸡汤
9. 把鸡的肝脏都和鸡块盛出来,和丝瓜一起烧汤
10. 煮开调味
11. 开吃
12. 第2天早晨,鸡汤煮面时,最好再打入几个鸡蛋,看下图
13. 大补一顿
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