猪肚煲老母鸡
味觉惊艳带小许刺激春夏必备之汤（图片源自七姑娘）
猪肚煲老母鸡需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 猪肚
- 1副个
- 干麦芽
- 100-150克
- 白胡椒粒（看口味）
- 10-20粒
- 玉竹
- 25克
- 陈皮（新会5年陈以上）
- 一副（约5克）
- 姜片（老黄姜）
- 5片
- 白酒
- 几滴
- 水
- 4000克
猪肚煲老母鸡的做法与步骤
1. 猪肚用食盐、生粉洗刷干净飞水；
麦芽、玉竹略泡水冲洗；
陈皮用牙刷擦洗一下白肉；
老母鸡洗干净飞水（也可去鸡皮）。
2. 所有东西全部放入锅中；
大火煮滚，漂去浮面肉沫杂质，转文火煲2小时。
小贴士
只供参考，不作任何食疗指导！谢谢
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老母鸡
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