最简单的天麻炖老母鸡汤
最简单的天麻炖老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 姜
- 4-5片
- 料酒
- 2勺
- 枸杞
- 少许
- 盐
- 适量克
- 天麻
- 两个
最简单的天麻炖老母鸡汤的做法与步骤
1. 天麻放洗干净后放蒸锅里蒸20分钟左右,自然冷却后切小块。姜切成片备用。
2. 老母鸡肉切成小块,冷水多洗几次,再用烧开的水冲洗两次,去掉血水。锅里盛冷水(多放水),放入鸡肉、姜片、天麻片,水开后转小火慢炖两小时。
3. 最后加适量枸杞,盐,再炖10分钟。
4. 出锅。滋补、美味的天麻炖鸡汤就成了。
小贴士
天麻比较硬,需要提前蒸软一点,才切得动。
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老母鸡