花胶老母鸡汤
美容养颜
花胶老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 花胶
- 20克
- 红枣
- 6颗
- 枸杞
- 适量
- 姜
- 适量
- 香菇干
- 适量
- 料酒
- 2勺
- 莲藕
- 2节
- 盐
- 适量
花胶老母鸡汤的做法与步骤
1. 先把老母鸡清洗干净,放进锅里焯水,加点生姜和料酒去掉腥味。藕片切片备用。
2. 花胶提前一天拿开水煮5分钟,拿出来洗干净,拿个保鲜盒加入料酒和姜片和适量水放在冰箱冷藏泡发。香菇也提前一天泡发。第二天再拿香菇水给花胶泡发一个小时,完全去除腥味了。
3. 锅里水煮开后放入姜片、香菇、红枣和老母鸡,慢火熬半个小时,再放入花椒和藕片,再慢熬半个小时,加入适量盐和枸杞,就可以啦。味道真的很鲜!超级赞👍
4. 附上我的午饭图,因为实在太好看啦🤗
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老母鸡