鲜掉眉毛の手撕鸡
白娘子下凡
鲜掉眉毛の手撕鸡需要的食材
- 有机老母鸡
- 1只（1000克）
- 炖鸡料
- 葱白2段
- 姜
- 3片
- 花椒
- 15粒
- 大料
- 4粒
- 料酒
- 2大勺
- 太太乐鲜鸡汁
- 3大勺
- 香叶
- 1片
- 调味汁
- 梅子醋
- 1小勺
- 香醋
- 1小勺
- 生抽
- 1大勺
- 烘香的白芝麻
- 20克
- 香葱碎
- 20克
- 黑芝麻油
- 1大勺
鲜掉眉毛の手撕鸡的做法与步骤
1. 鸡洗净、剪掉头、翅尖、腚部、扒皮。直接成大块，泡冷水3小时，每小时换一次水。冷水下锅煮开，捞出鸡肉。另起一锅水，加入炖鸡料、慢炖2小时。
2. 煮好焖至室温，捞出鸡肉，开撕
3. 加入调味汁
4. 食之
分类关键词： 老母鸡
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