冬至滋补老母鸡甜汤煲
家里有长身体的女娃,外婆拿出当年给女儿冬至滋补的绝活,今年给外孙女熬了一大锅老母鸡甜汤煲。儿时的记忆马上出现,有时会是一大锅猪蹄甜汤,满满的都是爱❤️。母亲160CM都不到,而我姐173CM,我167CM,除了运动就是这款冬季滋补甜汤陪伴我们的青春期。
冬至滋补老母鸡甜汤煲需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 红糖
- 250g
- 大红枣
- 8颗
- 桂圆
- 若干
- 核桃仁
- 若干
- 花生仁
- 1把
- 当归
- 1头
冬至滋补老母鸡甜汤煲的做法与步骤
1. 乌骨鸡活杀后入冰箱冷冻。
2. 解冻后的乌骨鸡开水掉水,取出冷水中用手搓去皮上的污垢,就和我们搓澡一样哈。
3. 冷水上锅炖鸡,整只炖烂。水开后放入红糖和配料小火慢慢熬。
4. 每次加热后,舀出一碗趁热喝,暖暖的。
小贴士
男娃的话当归换成田七。2015收官作品,给自家也是发个福利,祖传秘方真材实料。
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