老母鸡汤
老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 枸杞
- 1把
- 葱姜蒜
- 少许
- 料酒
- 适量
- 白酒
- 一瓶盖
- 醋
- 一瓶盖
- 水
- 一锅淹没鸡
老母鸡汤的做法与步骤
1. 老母鸡洗净去毛不喜欢的把鸡头和脖子切掉只留身体部分
2. 一只老母鸡很大锅子小装不下所以切一半一半一半炖
3. 一半的鸡肉切成块状
4. 接下来抄水把鸡放锅里先煮开加点料酒煮到冒出白沫为止
5. 盖上锅盖焖一会准备重新洗净鸡块
6. 准备配料葱扎成一坨
枸杞一把蒜三颗姜两块
7. 抄水的鸡一定要洗干净把残留的白沫洗洗干净
8. 然后放进锅中
9. 最后加水淹没鸡块
锅定时4-5个小时因为电饭锅功率小
10. 鲜美的老母鸡汤完成
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