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洋葱炒鸡心(附不沾小技巧)
以前在家妈妈总是会自由搭配一些食材,结果都意外的好吃,这个菜是之前妈妈做过的,也经常做的,我经过改良感觉更好吃😁大家可以试试,真的不错哦😏
洋葱炒鸡心(附不沾小技巧)需要的食材
  • 鸡心
  • 250g 
  • 洋葱
  • 250g 
  • 五香粉
  • 1/4勺 
  • 生抽
  • 30g 

洋葱炒鸡心(附不沾小技巧)的做法与步骤
1. 先把鸡心剖开洗干净(里面的血要洗干净)


2. 洋葱切丝


3. 告诉大家一个省钱小窍门,有些摊位会把歪瓜裂枣的小洋葱全都挑出来装在一个小篮子里,按篮子卖,大概一篮子2.3块钱左右,但是会有好多好多像我图上的小洋葱,绝对超值,有时候做菜用的不多就不用切一半,还怕坏了😁


4. 热锅 告诉大家一个不容易粘锅的办法:把锅烧热倒一点点油,拿厨房纸或者餐巾纸把油涂满整个锅,把油烧热(要烧热,很热),再倒入足够炒菜的油,正常炒菜就可以了


5. 先中火放洋葱下去炒香


6. 炒到微软


7. 下鸡心,炒匀


8. 翻炒几次后还没熟透,倒入30g生抽,1/4勺五香粉,继续翻炒均匀 然后加盖一分钟,中火上汽后转小火(怕里面不熟)


9. 时间差不多以后,装盘即可(这个时间的鸡心刚刚好嫩嫩的) 下饭!


小贴士 不容易粘锅的办法:把锅烧热倒一点点油,拿厨房纸或者餐巾纸把油涂满整个锅,把油烧热(要烧热,很热),再倒入足够炒菜的油,正常炒菜就可以了同理还可以炒鸭胗也超好吃
分类关键词: 鸡心
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