烤鸡心❤️
还在担心自家娃赖在三无烧烤摊前不肯走吗?试试看这一款自制烧烤鸡心,美味看得见,健康有保障!
烤鸡心❤️需要的食材
- 鸡心
- 300克
- 生粉
- 2-3汤匙
- 盐
- 1/2茶匙
- 洋葱
- 1/2杯
- 柠檬汁
- 1茶匙
- 料酒
- 1汤匙
- 生抽
- 1汤匙
- 白胡椒粉
- 1/2茶匙
- 菜油
- 适量
- 辣椒粉
- 适量
- 黑胡椒粉或孜然
- 适量
烤鸡心❤️的做法与步骤
1. 原材料自拍照!
2. 1,将十几根竹签浸泡1小时左右,鸡心对半剖开,但不要切断,放到盆里,放生粉2-3汤匙,盐1/2茶匙,少量的水,揉搓均匀,加一些水浸泡20-30分钟,清洗沥干。
3. 2,洋葱1/2杯切丝,放入鸡心盆里,放1茶匙柠檬汁,稍微揉搓一下,放入盐,料酒,酱油,白胡椒粉,抓匀揉搓,静置半小时左右。
4. 3,水里捞出竹签,串上鸡心,将串好的鸡心串放在铺有锡纸的烤盘上,竹签的尾部架在烤盘边上,让它腾空(或者烤盘里垫锡纸放网架,鸡心串放在网架上)
5. 4,烤箱预热190度,烤盘放入上层,先烤10分钟。
6. 5.取出倒去烤盘里的汤汁,鸡心两面刷油,刷辣椒粉,孜然粉,放回烤箱再烤5分钟,如果喜欢酥脆,可以翻一面再多烤2-3分钟。
7. 5,摆盘后撒上白芝麻和葱花。
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鸡心