饭店里吃到的一道菜，口感不错，食材也简单。家里没有用牛肉，直接用牛排替代，省去了腌制牛肉粒的步奏。

1. 准备上图所需的食材，杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒，这样口感比较好。

2. 锅热放油，煎杏鲍菇，把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。

3. 郭里放黄油，煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。

4. 利用过来剩余油，放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

5. 把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。