可乐鸡货
可乐鸡货需要的食材
- 鸡中
- 10支
- 鸡爪
- 10支鸡珍
- 鸡珍
- 1斤
- 鸡心
- 1斤
可乐鸡货的做法与步骤
1. 热锅凉油
2. 小火将冰糖炒出糖色
3. 放入事先焯好的鸡货
4. 大火翻炒变色
5. 放入葱姜蒜、八角、花椒面
6. 料酒
7. 蚝油
8. 生抽
9. 胡椒粉
10. 老抽少许
11. 盐
12. 味精
13. 陈醋少许
14. 可乐
15. 加入适量清水
16. 大火烧开
17. 烧开转中小火
18. 烧20分钟
19. 20分钟后加大火力
20. 继续翻炒
21. 大火收汁
22. 装盘
23. 色泽红润
分类关键词： 鸡心
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