孜然鸡心
孜然鸡心需要的食材
- 鸡心
- 适量
- 孜然
- 适量
- 料酒
- 2勺
- 蒜
- 4瓣
- 姜
- 3片
- 酱油
- 2大勺
- 葱花
- 适量
- 干辣椒片
- 适量
- 味素
- 1勺
孜然鸡心的做法与步骤
1. 处理鸡心多洗几遍 切鸡心用料酒腌制10分钟去腥
2. 鸡心冷水入锅加入姜片葱焯水一个大开后捞出备用
3. 热油加入蒜和葱花炒出香味加入孜然翻炒出孜然香气加入之前焯水的鸡心翻炒加入干辣椒片两大勺酱油翻炒加入胡椒粉继续翻炒加入适量味素翻炒最后加入葱花翻炒30s出锅即可
4. 吃吃吃
小贴士
酱油本身的咸味就够用根据自己喜好决定是否加盐
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鸡心
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