这道菜真的是戳中了我近期的味蕾 上个礼拜做了三次呢 超好吃！操作简单 赶紧推荐给大家～

1. 将鸡胗、鸡心清洗干净切片（一定要反复清洗干净哟） 鸡心基本上切成一半左右 鸡胗也差不多切成同样的大小

2. 切葱、姜少许备用

3. 开水焯鸡心、鸡胗倒一点料酒

4. 待变色捞出

5. 开火锅里放油 将葱、姜翻炒出香味

6. 鸡心鸡胗下锅翻炒 放入盐、酱油、鸡粉（或味精） 如果觉得颜色不够加一点老抽哦～ 大火炒约3-4分钟就可以出锅了 炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡

7. 好啦～完成！这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟—爆炒鸡杂 快试试吧 完美！