排骨炖鸡心？
排骨炖鸡心？需要的食材
- 鸡心
- 1斤左右
- 生抽
- 2勺
- 葱
- 半根
- 料酒
- 3大勺
- 姜
- 3大片
- 盐
- 2勺
- 酱油
- 2勺
- 排骨
- 肋排2根，切成小段
- 冰糖
- 5块
- 大蒜瓣
- 3瓣
- 煮肉用的料包
- 依个人口味喜好选择
排骨炖鸡心？的做法与步骤
1. 焯水……排骨，鸡心冷水下锅，煮开撇去血沫。
2. 刀拍碎葱姜蒜，另起锅放油，冷油下冰糖炒糖色
3. 放焯好的排骨和鸡心，再放葱姜蒜爆香
4. 加热水，水量没过排骨即可
5. 盖上锅盖焖煮至水还剩约1/3，大火收汁即可。
分类关键词： 鸡心
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