孜然鸡心(极简版)
一直以来都喜欢简单粗暴的做菜方式,肉肉就是肉肉,菜菜就是菜菜,所以做出来的食物也都简单粗暴得很。这道菜也是简单的就只有孜然和鸡心……好吧我忘了买洋葱……
孜然鸡心(极简版)需要的食材
- 鸡心
- 30个
- 孜然
- 适量
- 水淀粉
- 少许
- 盐
- 少许
- 酱油
- 少许
孜然鸡心(极简版)的做法与步骤
1. 鸡心洗净,然后切一下,把里面的血洗掉。放在盆里备用。(我就是在这步数了一下,一共29个鸡心…)
2. 把盐、酱油、加一半水淀粉,与鸡心拌匀,腌制一小会(大概十分钟就够了)
3. 锅里倒入油,五分热度的时候放入孜然,到微微冒泡就是油热了。(油太热或者烧太久孜然都会糊…)
4. 然后加入腌好的鸡心,翻炒。全部变色之后放入剩下水淀粉,继续翻炒。最后大火收一会汤。出锅前按个人口味喜好可以加一点味精或者鸡精~
5. 完成~出锅~
小贴士
如果想加洋葱也可以啊~在水淀粉之前加就好了~
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鸡心