青岛路边的馄饨店里、豆腐脑店里好多都有这么一道简单美味的小吃，过年走亲戚，家家也都少不了这么一盘小串，鸡心最多，羊肉猪肉羊腰也都有。非常简单，味道却软嫩多汁，胜过烤箱出品。

1. 鸡心一剖两半，一边不用切断，摊平即可

2. 用所有材料腌制1小时以上，腌制时放冰箱冷藏

3. 串成串，平铺在盘中，高火3-4分钟翻面再2分钟。

4. 重口味可再加孜然辣椒粉等。