1. 鸡心稍微冲洗去血水用厨房纸擦干切开

2. 盐鸡精生抽糖姜粉胡椒粉孜然粉放入鸡心腌制，时间略长3-4小时

3. 放入烤盘210度中层烤制10分钟后，翻面刷油烤制5分钟，翻面，使得鸡心两面受热均匀，撒入孜然和糖，烤制5分钟。