【咔咔·食谱】鸡杂面
吃杂酱面，红油面吃腻的话换一种吃法试试呢～
【咔咔·食谱】鸡杂面需要的食材
- 鸡杂（鸡胗，鸡心，鸡肝，鸡肠等）
- 随意
- 面条
- 300g（两人份）
- 泡椒，泡姜，花椒，蒜末，胡椒粉，香菜，酱油，小葱，高汤（有最好，没有用清水代替也可以）
- 适量
【咔咔·食谱】鸡杂面的做法与步骤
1. 先炒制鸡杂哨子，冷油放入花椒，蒜，姜，泡椒小火炒制出味，倒入洗净切好的鸡杂，炒制10分钟左右放入胡椒，生抽，盐调味即可
2. 煮好面以后，加入高汤，鸡杂哨子，葱碎，香菜即可（喜欢吃辣的可以加入一勺红油）
小贴士
面条我习惯留一点点硬心，吃起来更有嚼头～如有四川红油添加滋味更佳噢
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