第一次是大姨妈(就是我妈最大的姐姐！)做给我吃的 一吃就上瘾了 超喜欢~ 我家平时都会做糟卤鸡爪啊糟卤毛豆什么的 糟卤鸡心真的第一次吃这次在家试着自己做了一次 做起来还是很方便的~~ ⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ )

1. 买回来的鸡心还是有很多血的把露在外面的血管和有些白色的油弄干净再把鸡心切开(不要完全变成两半)把里面和外面都洗干净

2. 切姜片！怕腥就多切几片放进锅里

3. 把洗干净的鸡心们放进锅里倒水没过鸡心再倒料酒(自己看着倒我是很随心的倒了)开火开始煮

4. 第一次水烧开会有很多沫因为鸡血的原因我把水倒了然后用冷水冲了一遍鸡心再在锅里倒水烧第二次

5. 第二次烧开之后检查一下差不多每个鸡心都熟的透透的了就可以出锅了如果害怕还不够熟可以再烧第三次(*ﾉωﾉ)

6. 用冷水过一遍鸡心然后沥干找一个无水容器等鸡心沥干微冷却后放入容器里(我就拿了一个密封盒子)

7. 开糟卤把姜片也放入容器倒入糟卤没过鸡心(当然喜欢泡椒之类的其他佐料的宝宝们也可以一起放入容器里)

8. 放进冰箱冷藏第二天就可以拿出来吃啦w~~