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鸡汤炖海带
一道美味又营养的养生汤菜🤗
鸡汤炖海带需要的食材
  • 老母鸡
  • 半只 
  • 海带(泡发后)
  • 350克左右 
  • 干贝
  • 10-15粒 
  • 大葱
  • 一段 
  • 3片 
  • 香葱
  • 3根 
  • 枸杞
  • 10粒 
  • 香菜
  • 少许 
  • 6-8克 
  • 矿泉水
  • 1升左右 
  • 料酒
  • 1勺 

鸡汤炖海带的做法与步骤
1. 鸡肉洗净斩成大块,干贝提前用清水浸泡一小时左右,大葱切段,姜切成片备用。


2. 锅中倒入1升左右的矿泉水(我用的是农夫山泉),冷水时将鸡肉下锅,加入1勺料酒去腥,大火烧开。


3. 煮出鸡肉中的浮沫,用勺子将浮沫完全撇干净。


4. 将鸡汤倒入到汤煲中,加入葱姜和干贝,炖煮1.5小时,然后放入6克左右的盐。


5. 在炖煮鸡汤的时候将泡发的海带上锅蒸20分钟。


6. 将蒸好的海带在清水中洗净。


7. 将洗净的海带切成个人喜好的大小。


8. 将海带放入到煮熟的鸡汤中并加入2克盐和适量枸杞继续炖煮30分钟。


9. 将香葱切成寸段放入煮熟的鸡汤海带中,搅拌均匀。


10. 出锅后撒上香菜末,一道美味的鸡汤炖海带就制作完成啦😋


小贴士 这道汤菜的关键是干贝,提鲜又增香,和海带在一起碰撞出了这道好吃的菜。
分类关键词: 老母鸡
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