就是喜欢烧烤的味道，鸡心滋补心脏，以形补形，镇静神经，老少皆宜，配上孜然，完美。

1. 鸡心处理干净，切好葱和姜片

2. 鸡心焯水，放入葱姜，一勺料酒，一勺生抽水开一分钟左右捞出

3. 鸡心盛盘备用

4. 切好圆葱，姜，蒜，香菜，杭椒备用

5. 锅里放油，加入葱姜蒜炒香，1勺红油豆瓣酱炒出红油，再放入孜然粉，干辣椒和圆葱炒香，放入一勺白胡椒粉，少许白糖，少许盐，一勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，再加入鸡心翻炒均匀

6. 放入杭椒翻炒均匀

7. 撒上白芝麻和孜然

8. 再放香菜段翻炒均匀

9. 烧烤味的鸡心就做好了

10. 营养美味色香味俱全