我很喜欢吃卤味，也很喜欢买卤味吃。周*鸭，绝*是我的爱啊！！！可报纸频频刊登其生产线出现问题，我想吃又不敢买啊（其实是怕死）所以我决定！！！！自己做！！！

1. 鸡心买回来（非常臭），洗干净，把上面个的黄色脂肪弄掉 两个方法：

2. 直接连脂肪带部分鸡心直接切掉（省事，快捷，就是比较浪费）

3. 或是慢慢刮 收拾干净后水洗净 煮一锅水，放姜（葱，蒜都行），料酒 放鸡心，煮至血沫成团，捞出清水洗净 晾干 炒锅放一点油，配料除姜和蒜，全下 小火炒出香味后放姜和蒜 待姜和蒜的香味也出来了，放鸡心 拌炒一下加适量水 放酱料，试味，比正常量淡一点就行 待锅底还剩薄薄一层汁，试味，调咸淡，下辣椒面。 装盘

4. 摆盘啦

5. 看电视的时候吃～喝点小酒的时候吃～ 比薯条，油炸的健康多了好么！！ 而且很便宜！！ 我闷了将近20个鸡心，算上调料酱料成本 不到10元！！！ 不到10元！！！！ 卫生，干净，味道好～