孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞
做法超简单，不加油，没有其他食材～比烧烤中的鸡心还要好次！
孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞需要的食材
- 鸡心
- 500g
- 鸡精
- 半小勺
- 盐
- 1小勺
- 糖
- 1.5小勺
- 孜然粒
- 少许
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 耗油
- 1勺
- 白酒
- 半勺
- 孜然粉
- 少许
- 辣椒粉
- 少许
- 胡椒粉
- 半小勺
孜然鸡心，不加一滴油，味道超赞的做法与步骤
1. 鸡心洗净，去掉上面的血管，切两半。
2. 放入除孜然粉、辣椒粉之外的东西，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
3. 锅烧干，把腌制的鸡心盆里出的水倒掉，放入鸡心。大火收干水分，转中小火，鸡心开始越来越干。不断翻炒防止糊锅。鸡心发出轻微爆裂声时，放入孜然粉和辣椒粉，翻炒几下就可以出锅啦～
小贴士
1、白酒没有可以不放2、鸡心发出爆裂声时注意安全3、不需要放油，鸡心上边的部分会自己出油的！
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鸡心
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