1. 鸡心洗净，用厨房剪在头那剪一刀，熟的快，也容易入味

2. 鸡心加入生抽老抽，料酒去腥。腌制半小时以上。

3. 把多余料汁控控，加入耗油，少量面粉，拌一拌。最后加入点食用油，拌匀（这步不可少，加油可以在烤制时保护鸡心不被烤焦口感更嫩）

4. 上空气炸锅180度.烤制20分钟。中间翻翻面，最后几分钟撒入点白芝麻

5. 美味出锅

6. 装盘，这是第一锅，大概半斤鸡心

7. 一斤鸡心我分两次烤的。真的很好吃。