炒鸡心
老公和女儿都喜欢吃鸡心,基本上算是我的招牌菜,小白都能做
炒鸡心需要的食材
炒鸡心的做法与步骤
1. 叮咚买菜买的一袋6.9,大概有20个左右,先冲洗干净,然后一个个剪开把血块洗干净,那些多余的油脂剪掉,洗干净放盘里,倒二勺料酒,占鸡心2/3的位置,等待20分钟
家里一周烧饭一次,所以没有姜葱这些东西,料酒比较方便
2. 油锅热了就倒油,放鸡心
翻炒几遍均匀,把没有翻面的鸡心用筷子翻
3. 放了点水,成色如此,再翻炒
4. 放了2小勺五香粉,香味慢慢出来了,再放1/2生抽,继续翻炒,尝了个味道,emmm熟了,味道亚咪!
5. 装盘,好吃,不老,很嫩,女儿喜欢!
小贴士
不能大火
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