板栗烧鸡，鲜香软糯，超级入味！板栗上市了，立马做了一份板栗烧鸡，肉质细腻入味，加上板栗的微甜，太快乐了！

1. 小柴鸡洗净剁块，控干水分，洋葱粉/姜粉/胡椒粉/五香粉，加生抽、料酒、盐、淀粉混合均匀进行腌制，我放冰箱腌制了半天，成品很入味。

2. 凉锅凉油，放冰糖炒化，小火炒出糖色。

3. 入鸡块，加入生抽、老抽、料酒，翻炒。

4. 加入干的各种香料，翻炒出香味。

5. 加入刚刚淹没鸡块的水。不需要多的水，因为这只锅会有压力，消耗水分很慢。

6. 加入板栗仁。

7. 盖锅盖，炖煮，开锅上汽之后，小火煨。

8. 小火煨15分钟左右，已经很软烂了。开盖。

9. 如果喜欢浓郁，就开盖收汁。

10. 大功告成啦，板栗香甜粉糯，鸡肉鲜美嫩滑，超级棒超级受欢迎呐ヾ^_^♪ 感谢@叶子shuye提供的美味食谱