“入暑三伏，一伏一对童子鸡。”进入伏天，吃鸡肉进行食补是古来有之的习俗，在三伏中，吃鸡肉能补充营养、祛湿强身~所以今天就给大伙分享一道板栗煨鸡，板栗香甜粉糯、鸡肉滑嫩鲜美，做法简单又好吃，快一起跟做吧!

1. 小柴鸡洗净剁块控干水分，加洋葱粉/姜粉/胡椒粉/五香粉各半勺，再加生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，放冰箱腌制半天入味；板栗去壳去皮，准备好其他香料

2. 拿出马克西姆不粘锅，凉锅凉油，放冰糖炒化，小火炒出糖色

3. 放入鸡块翻炒几下，再加生抽、老抽、料酒翻炒，调色调味

4. 加入香料，翻炒至鸡皮略有焦黄且有香味

5. 加入淹没鸡块的水

6. 加入淹没鸡块的水，放入板栗，盖上锅盖中小火炖煮

7. 等锅内有水汽时，转小火煨15分钟左右

8. 开盖收汁即可~喜欢汤汁多的可以不用收汁呀

9. 盛出，请你一起来吃呀～ 感谢@叶子shuye提供的美味菜谱