千粟粟

1. 今天我要用到的神器，柴鸡，猪蹄，牛肉类的不容易熟，又不喜欢高压锅做出的味道，MAXIM’SGIRONDE微压锅刚刚好！

2. 柴鸡切块，焯水洗净备用

3. 土豆去皮切成大小适中的块

4. 调料备好，干的调料可以装在调料盒或调料袋里，方便捞出

5. 起锅烧油，油热下入葱，姜炒香，倒入鸡块炒干水汽！

6. 依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐翻炒上色，特意试了一下，这么浓郁的汤汁，大火翻炒的状态下也是不粘锅的，完全不用担心汤汁糊在锅底的情况！

7. 放入调料盒，加清水漫过鸡块！

8. 盖上盖子，开锅后转小火焖炖40分钟左右！

9. 特意录了一下开锅的状态，周围完全不漏气，水汽只从自动泄压阀喷出！

10. 加入土豆块，焖炖15分钟左右，大火收汁即可！

11. 很下饭的一道菜！咸香适口！