🌟天冷了，要对自己好一点，超级下饭的牛肉盖饭来了！汤汁用来拌饭，能吃一大碗！

1. 把所有的调料放到小碗里，加半碗水搅拌均匀。洋葱切成丝，煎一个荷包蛋。

2. 水烧开，倒入牛肉卷。

3. 牛肉卷变色后立马捞出。

4. 锅中放油，把洋葱炒软。

5. 倒入酱汁，翻炒几下。

6. 汤汁边粘稠后关火，把鸡蛋铺在米饭上，在鸡蛋周围放上炒好的牛肉卷。