外婆告诉我的配方，以前在子长中学对面巷子里做香酥鸡

1. 斜着切条，过水清洗几遍，挤干水分

2. 鸡蛋一个，蒜粉半勺，盐一大勺，糖小半勺，胡椒粉转十下，小苏打一勺

3. 加生粉

4. 差不多四勺

5. 抓个五分钟，放两个钟头入味，可以自己嗦一下手指，看看盐的味道是不是正好，嗦完吐掉嘛

6. 可以裹面粉，可以裹面包糠

7. 这样

8. 油温160-180

9. 炸

10. 好了

11. 我喜欢裹面粉

12. 下锅前面粉要抖干净

13. 记得撒点孜然椒盐